бланкеты
БЛАНКЕТЫ blanqettes pl. Сорт белых летних груш. Груши <�в августе> .. Бонкретьен скороспелыя, Бланкеты, Эпарн, Брют-бон, .. Кассолеты, Оранж зеленыя, Финори скороспелыя, Робины, Малой мускат, Квис мадам, Бурдон, Амири красныя, Грисбоны, Франшипаны, Кальиот розат, .. Бергамоты скороспелые. 1795. Сл. пов. 2 456.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
Значения в других словарях
- бланкеты — (от фр. blanc — чистый, белый). Кондитерский термин, означающий прямые, ровно, правильно, параллельными линиями нарезанные кусочки теста или выпечки (бисквитной, слоеной и др. Кулинарный словарь
