1. Словарь галлицизмов русского языка

ваниль

ВАНИЛЬ и, ж. vanille f., ит. vaniglia, нем. Vanille <�исп. vanilla. 1. Тропическое растение, а также плод (стручок) и добываемое из него пахучее вещество, употребляемое в кулинарии. Сл. 18. Шоколад есть состав из ореха, како называемый, который растет в индиях Западных, из сахару и из ванильи, другаго пахучаго овоща той же Индии. Кантемир Сатира 2 56. Доброй шоколат с ванильлею. Ит. ком. 130. Ваниль есть стрючек цвета темнаго, запаху очень приятнаго: он плосче и длиннее Харикотных или Турецких бобов. Сл. комм. 1790 7 469. Москатильных товаров и аптекарских припасов на нижегородской ярмарке было: .. кварцитрону, .. буры и бораксу .. шпиатра, ртути, сансапарели, кардамону, ванилии, других пряностей. Мельников Нижег. Ярмарка 1846 222. Чухонскова масла 1 1)2 ф<�унта> — 38 коп. Ванель — 60 коп. Сахару — 1 ф. 27 коп. 1857. Кн. прихода и расхода. Погосян 144. — Скажите, — говорит, — любите ли вы мороженое на ванели? В. Федоров Финтифлюшки. // Ф. 32. || В составе сложного слова. С ванилью. Все они сидели вокруг небольшого круглого столика, на котором стоял нарядный кабачок с инкрустациями. Перед каждым гостем была рюмочка с ликером — шартрезом, бенедиктином или крем-ванилью. Кот-Мурлыка Холера. // СВ 1895 3 1 122.

2. Вид густого шоколада. Санте, ваниль, народный. ТЭ 1934 26 266.

3. разг. То же, что ванилин. БАС-2. - Лекс. САР 1806: ваниль; Сл. 18: ваниль 1789, ванилья 1727(-лия 1747, ванильля 1733, ванилла 1733.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ваниль — -и, ж. 1. Тропическое растение с длинными тонкими плодами. 2. собир. Сушеные ароматные плоды этого растения, употребляемые в кулинарии и парфюмерии. [франц. vanille] Малый академический словарь
  2. Ваниль — (Vanilla) род наземных или эпифитных растений семейства орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов; распространены в тропиках обоих полушарий. Большая советская энциклопедия
  3. ваниль — орф. ваниль, -и Орфографический словарь Лопатина
  4. ваниль — Испанское – vainilla (маленький стручок). Французское – vanille. Немецкое – Vanille. Латинское – vaginella (стручок). Слово «ваниль» вошло в лексику русского языка в первой половине XVIII... Этимологический словарь Семёнова
  5. ваниль — Вани́ль/. Морфемно-орфографический словарь
  6. ваниль — Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где vanille < исп. vainilla «стручочек», уменьшит.-ласкат. от vaina «стручок». Растение было названо ошибочно по его плоду (в действительности его плодом является не стручок, а коробочка). Этимологический словарь Шанского
  7. ваниль — (Vanilla), род наземных или эпифитных растений сем. орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Ок. 100 видов, в тропиках обоих полушарий. Нек-рые виды, из к-рых наиб. ценный В. плосколистная (V. Биологический энциклопедический словарь
  8. ваниль — (от исп. vanilla — стручок). Натуральная пряность с тонким, нежным ароматом, используемая в кондитерском деле. Родина ванили — Мексика. Ваниль впервые была завезена в Европу в начале XVI... Кулинарный словарь
  9. ваниль — ВАНИЛЬ -и; ж. [франц. vanille] 1. Тропическое растение сем. орхидных с плодами, содержащими ароматические вещества. Плоды ванили. 2. собир. Сушёные плоды этого растения, используемые в кулинарии и парфюмерии. Булочки с ванилью. ◁ Ванильный, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
  10. ваниль — ВАНИЛЬ, и, ж. Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употр. как пряность и в парфюмерии. | прил. ванильный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  11. ваниль — ВАНИЛЬ ж. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах. Толковый словарь Даля
  12. ваниль — Ванили, мн. нет, ж. [фр. vanille]. 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность. Большой словарь иностранных слов
  13. ваниль — ВАН’ИЛЬ, ванили, мн. нет, ·жен. (·франц. vanille). 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность. Толковый словарь Ушакова
  14. ваниль — ваниль ж. 1. Тропическое растение семейства орхидных с длинными тонкими плодами, содержащими ароматическое вещество и применяющимися в пищевой и парфюмерной промышленности. 2. Сушеные плоды такого растения. 3. разг. То же, что ванилин Толковый словарь Ефремовой
  15. ВАНИЛЬ — ВАНИЛЬ — род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин. Большой энциклопедический словарь
  16. ваниль — вани́ль из франц. vaniile от лат. vagina, vaginella "стручок"; см. Гамильшег, EW 878. Этимологический словарь Макса Фасмера
  17. Ваниль — Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) — Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводится и в Вест-Индии, на о. Ява, о. Бурбон, о. св. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона