гиппоглос
ГИППОГЛОС а, м. hippoglosse m. кулин.Гиппоглос и палтусина меньшего рода, суть самыя деликатныя рыбы; первая почитается морским кремом, обе же на равне с большою палтусиною предпочитаются в кур-бульоне. Гримо 1809 105.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
