1. Словарь галлицизмов русского языка

готард

ГОТАРД а, м. Saint-Gotard. От имени монастыря и перевала Сен-Готарда. Соус с грибами и ветчиной. Молоховец 1914 55. Фатов.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. готард — Соус с грибами и ветчиной. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Кулинарный словарь