дегустировать

ДЕГУСТИРОВАТЬ déguster. Производить дегустацию. БАС-2. Одно вино отхлебывалось большими глотками, другое маленькими, третьим полоскал рот, четвертое дегустировали по каплям. Мамин-Сиб. Привал. миллионы. || разг. Пробовать, смаковать что-л. БАС-2. Хозяин и гость не переставали разсуждать о поставленных перед ними яствах, смаковали их, как подобает истинным застольным амфитрионам и дегюстировали вино с таким уменьем, которое можно только отыскать у самых опытных знатоков этого дела. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 2 80. Мы сели друг против друга в мягкие кресла, закурили.. и медленно, с толком дегюстировали послеобеденные рюмки, наполненные золотистой жидкостью. Салт. Соврем. идиллия. // 20-15 (1) 21. — Мне разорвать с либерализмом! Мне? — говорил мне мой друг, пока мы дегюстировали какой-то необыкновенной красоты лафит. Салт. // 1948 4 248. — Лекс. Уш. 1934: дегустировать.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. дегустировать — -рую, -руешь; сов. и несов., перех. (сов. также продегустировать). Произвести (производить) дегустацию. Дегустировать табак. Малый академический словарь
  2. дегустировать — ДЕГУСТИРОВАТЬ -рую, -руешь; св. и нсв. (св. также продегустировать). что. Произвести — производить дегустацию. Д. табак. ◁ Дегустироваться, -руется; страд. Толковый словарь Кузнецова
  3. дегустировать — ДЕГУСТИРОВАТЬ, рую, руешь; анный; сов. и несов., что (спец.). Определить (лять) на вкус, запах качество продукта. Д. вино. | сущ. дегустация, и, ж. Д. чая, табака. | прил. дегустационный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  4. дегустировать — ДЕГУСТ’ИРОВАТЬ [дэ], дегустирую, дегустируешь, ·совер. и ·несовер., что (спец.). Произвести (производить) дегустацию чего-нибудь. Дегустация вина. Толковый словарь Ушакова
  5. дегустировать — дегустировать несов. и сов. перех. 1. Осуществлять дегустацию. 2. разг. Пробовать, смаковать что-либо. Толковый словарь Ефремовой