1. Словарь галлицизмов русского языка

котлетный

КОТЛЕТНЫЙ ая, ое. côtelette f. Отн. к котлете, предназначенный для котлет. Котлетный фарш. БАС-1. Отделить котлетную часть от поросенка, обрубить лишния ребровыя косточки, сложить на сотейкий <�сотейник?>, посолить и обложить пряностями. Радецкий 1855 3 200. В кухне, внизу, выстукивает котлетный нож — кухарка начинку рубит, пирог готовит. И. Шмелев История любовная. // Мрсква 1994 9 108. Котлетное мясо. Уш. 1934. — Лекс. САН 1847: котлетный.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. котлетный — -ая, -ое. прил. к котлета; предназначенный для котлет. Котлетный фарш. Малый академический словарь
  2. котлетный — Котле́т/н/ый. Морфемно-орфографический словарь
  3. котлетный — орф. котлетный Орфографический словарь Лопатина
  4. котлетный — КОТЛЕТНЫЙ см. Котлета. Толковый словарь Кузнецова
  5. котлетный — КОТЛ’ЕТНЫЙ, котлетная, котлетное. прил. к котлета; для котлет. Котлетное мясо. Толковый словарь Ушакова
  6. котлетный — котлетный прил. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. котлета, связанный с ним. 2. Свойственный котлете, характерный для неё. Толковый словарь Ефремовой
  7. котлетный — См. котлета Толковый словарь Даля