1. Словарь галлицизмов русского языка

лангустины

ЛАНГУСТИНЫ ов, мн. langoustines f., pl. Раки длиной до 15 см с длинными клешнями. Лангустины под майонезом. Жареные котлеты из ягнятины с овощным рагу. Свежий инжир. Меню обеда. Бернан 1996 38. — Лекс. Ганшина: лангустин.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. лангустины — они же – скампии, они же – дублинские креветки – очень распространенное в Западной Европе морское ракообразное с десятью ногами; внешне напоминает лобстера (омара), но по размеру ближе к речному раку. Кулинарный словарь