о-сотерн
О-СОТЕРН а, м. Haut-Sauterne. После рыбы подают портер и эль; за entre-mets, например, артишоками или спаржей, следуют белыя вина: ренвейн, Château-Yquem, Haut-Sauterne. 1881. Хороший тон 298.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
