рататуй

РАТАТУЙ я, м. ratatouille f. 1. Варево, похлебка, бурда. ratatouille niçoise. Папа приходил почти каждый вечер, носил картошку, ходил за водой, колол и и носил из сарая дрова, со всеми ел суп-рататуй, сдержанно говорил о войне и политике. А. Сергеев Альбом для марок. // ДН 1995 8 61. Принесли ужин. Я съела две порции омерзительной похлебки, именуемой у нас в камере "суп-рататуй". Е. Гинзбург Крутой маршрут. // Юность 1988 9 51.

2. Овощное рагу из баклажанов, кабачков и помидоров. Однажды .. сердобольные женщины наспех состряпали мне такой же "рататуй" из помидоров, отрезали полхлеба и надавали копеек пятнадцать медью. Грин Одесса. // Звезда 1931 3 164. В большой светлой столовой обычно после спектакля ждал накрытый стол. Федор Иванович <�шаляпин> неизменно угощал нас салатом с диковинным названием "рататуй", что значило это слово — никто не знал. Он любил волжско-камские словечки. Вертинский За кулисами 150. | [Петрушка :] Так вот я каков Петрушка! Ах (ударяет себя по лбу.) Забыл, петрушка-то Петрушка, а прозвище как? .. Ра-тат-туй! Слышите? Ра-та-туй! Петрушка, он же Ванька Рататуй. Нач. 20 в. // Фольк. театр 261.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. рататуй — орф. доб. рататуй, неизм. (кулин.) Орфографический словарь Лопатина
  2. рататуй — Блюдо провинциальной французской кухни, овощное рагу. Бараньи отбивные с рататуем. Смешайте мелко нарезанный лук, толченый чеснок и лимонный сок. Положите бараньи отбивные. Маринуйте примерно 1 час. За это время переверните отбивные 1 раз. Кулинарный словарь