салад д'беф
САЛАД Д'БЕФ salade de boeuf? кулин. Он <�Оливье> ввел знаменитый парижский салат с майонезом, говядину ("салат д'беф"), или жареную дичь (салат "оливье", названным впоследствии "столичным" ). ПИО 1994 5 30.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
