санте

САНТЕ santé f. здоровье. 1. кулин. В названии супа. Суп-пюре санте. А. Келейникова Правильно ли мы говорим? // Общ. пит. 1989 2 48. Это у бар зовется "меню", Так и я это прозвище не переменю. Первое суп-санте На холодной воде, Крупинка за крупинкой Гоняются с дубинкой. Прибаутки петерб. ярмарочных "дедов". Фолькл. тетар 405.

2. кулин. Вид густого шоколада. ТЭ 1934 26 266.

3. В произнесении тоста за здоровье кого-л. Хозяева пили вперемешку <�так> водку и вино, казачки пили за их "санте", французы провозглашали тост за "мадам ля казак". В. Сидоров Крестная ноша. // Дон 1991 10 70. "Santé des dames!" Шампанское пенится и блещет в граненых бокалах. Б. Садовский Пшеница и плевелы. // НМ 1993 11 123.