фельянтин
ФЕЛЬЯНТИН feuillantine f. Слоеное пирожное. Фельянтин. Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного .. вымажь яицом и запекай в печи час. 1795. Сл. пов. 4 309.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
