эмпиреум

ЭМПИРЕУМ а, м. empyreume s. хим. Гарь, пригарь. Мак. 1908. Обычные водки обладают специфическим привкусом соответствующего данной местности вина, или эмпиреумом, но все они сохраняют экстрактивные компоненты тех вин, из которых готовятся. А. Дюма Кулин. сл. // НИЖ 1999 8 23.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me