Биологическая ценность пищи
Биологи́ческая ценность пи́щи
(син. пищевая ценность)
степень соответствия состава пищи потребностям организма в факторах питания (например, в аминокислотах, белках, жирах).
Источник:
Медицинская энциклопедия
на Gufo.me