голоден как волк (как собака)

(иноск.) — очень проголодался (намек на волка, который во время голода особенно лют)

Ср. Огромные гайдуки приезжали в загородный дом всегда голодные как волки.

Даль. Картины русского быта. 11.

См. гайдук.

Источник: Толково-фразеологический словарь Михельсона на Gufo.me