дурак если б знал, что он дурак, — не был бы дурак

Ср. Дурак, сознавшийся, что он дурак, есть уже не дурак! Какова правда! Он сыплет истинами.

Достоевский. Униженные и оскорбленные. 3, 2.

Ср. Le plus sage est celui qui ne pense pas l'être.

Boileau.

Ср. Человек заслуживает прослыть мудрецом, когда он старается приобресть мудрость; но лишь только он подумает, что приобрел ее, он становится дураком.

Ср. Dukes. Rabb. Spruchkunde.