квасок волжский

(иноск.) — напиток из шампанского с соком плодов

Ср. Крюшон — шампанское, коньяк (и фрукты), слитые в кружку (cruchon).

Ср. (Они) из серебряной раззолоченной братины пошли разливать по стаканам "волжский квасок". Так зовется на Волге питье из замороженного шампанского с соком персиков, абрикосов и ананасов.

Мельников. На горах. 1, 10.