не вино винит, вина

Не винит вино, винит пьянство (иноск.) — намек на людей, которые оправдываются тем, что они напроказничали в пьяном виде, забывая, что причина не в вине, а в чрезмерном употреблении его

Ср. Nullum crimen vinum est, sed culpa bibentis.

Не в вине преступление, виновен пьющий.