рулет

Муж. 1) кул. roll свертывать в рулет — (мясо и т. п.) to collar мясной рулет 2) (кондитерское изделие) Swiss roll 3) (окорок) boned gammon м. 1. (окорок) boned ham/gammon; 2. (кушанье) roll; мясной ~ meat-roll; 3. (кондитерский) swiss-roll.