ЗАГУСТИН

Фамилия старая. В «Ономастиконе» Веселовского есть: Загуста, крестьянин, 1539 г., Ефим Загустин, 1638 г., Тихвин. Загуста — заваруха, крутая саламата, ржаная каша (Даль).

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me