расстегай
Рас/стег/а́/й/.
Источник:
Морфемно-орфографический словарь Тихонова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- расстегай — -я, м. 1. Пирожок с открытой начинкой. Расстегай с рыбой. Расстегай с мясом. 2. Старинный распашной сарафан. [Кума:] Легко ли, дают за девкой-то две шубы, матушка моя, расстегаев шесть, шаль французскую, холстов тоже много что-то. Л. Толстой, Власть тьмы. Малый академический словарь
- расстегай — орф. расстегай, -я Орфографический словарь Лопатина
- расстегай — Искон. Суф. производное (ср. Разгуляй) от расстегать «расстегивать», преф. образования от стегать «шить». См. стегать. Расстегай буквально — «пирожок с незашитым, »расстегнутым« верхом». Этимологический словарь Шанского
- расстегай — Традиционный русский пирог с отверстием сверху. Начинка готовилась, как правило, из рыбы, но можно также делать ее из мяса, ливера, риса или грибов. Полагают, что название этих пирожков произошло от глагола «растягивать». Кулинарный словарь
- расстегай — РАССТЕГАЙ, я, м. Большой круглый открытый сверху пирог с начинкой (обычно из рыбного фарша); вообще пирожок с открытой начинкой. | уменьш. расстегайчик, а, м. Толковый словарь Ожегова
- расстегай — РАССТЕГ’АЙ [аст], расстегя, ·муж. 1. Пирожок с открытой начинкой. Московский расстегай. 2. Старинный распашной сарафан (·обл., ·ист. ). Толковый словарь Ушакова
- расстегай — РАССТЕГАЙ -я; м. 1. Пирожок с открытой начинкой. Р. с рыбой. Р. с мясом. 2. Старинный русский праздничный распашной сарафан. Р. с кружевами. ◁ Расстегайчик, -я; м. Уменьш.-ласк. Толковый словарь Кузнецова
- расстегай — Так называется пирожок с открытой начинкой, названный за свой "открытый вид" расстегнутым, расстегаем. Этимологический словарь Крылова
- расстегай — См. расстегивать Толковый словарь Даля
- расстегай — расстегай I м. Пирожок с открытым верхом, откуда видна начинка (обычно рыбная). II м. Старинный праздничный распашной сарафан. Толковый словарь Ефремовой
- расстегай — I расстега́й I "пирожок с продолговатым разрезом наверху, через который видна рыбная начинка". Вероятно, от раз- и стегну́ть, сложение с формой повел. накл. (Преобр. II, 176). Этимологический словарь Макса Фасмера