Резерва

(Испания)

вино, которое закладывается в годы лучших урожаев и производится с особой тщательностью. Красное вино резерва перед продажей должно выдерживаться в бочках не менее 18 месяцев, а затем еще пять лет в бутылках. Для белых вин требуется минимум шесть месяцев выдержки в дубе, и два года — в бутылке, прежде чем они покинут винодельню.