артишок

артишок м.

1. Травянистое растение семейства сложноцветных с крупными фиолетовыми цветками.

2. Нижняя мясистая часть соцветий такого растения, употребляемая в пищу.

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. артишок — -а, м. 1. Огородное растение сем. сложноцветных, овощ. 2. Мясистая цветочная головка этого растения, идущая в пищу. [нем. Artischoke] Малый академический словарь
  2. Артишок — (Суnara) род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Листья крупные, лопастные или перисторассечённые. Фиолетовые, синие или белые трубчатые цветки собраны в корзинки с обвёрткой из многорядных черепитчато расположенных листочков. Большая советская энциклопедия
  3. артишок — АРТИШОК а, м. artichaut m., гол. artisjok, нем. Artischocke <, ит. articiocco. 1. Огородный овощь. Сл. 18. Для его сиятельства графа Михаила Ларионовича: .. 3. сорт Турецких артишоков. 1753. АВ 2 179. Их <�артишоки> едят по Испански. Словарь галлицизмов русского языка
  4. артишок — АРТИШОК (Cynara), род многолетних травянистых р-ний сем. астровых, овощная культура. Ок. 12 видов, в странах Средиземноморья. В культуре в европ. странах, в Индии, Алжире и др. В СССР на Ю. Европ. Сельскохозяйственный словарь
  5. артишок — Артишо́к/. Морфемно-орфографический словарь
  6. артишок — орф. артишок, -а Орфографический словарь Лопатина
  7. артишок — (Суpаgа), род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных. Листья крупные; цветки трубчатые, в соцветии-корзинке с обвёрткой из многорядно-черепитчато расположенных листочков. Св. 10 видов, в Средиземноморье и на Канарских о-вах. Биологический энциклопедический словарь
  8. артишок — Род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных. Включает св. 10 видов, дико произрастающих в Южной Европе и Северной Африке. Биология. Современная энциклопедия
  9. артишок — Садовое растение в више шишки с мясистыми листиками. В пищу употребляется цветоложе соцветий — «шишка артишока». Артишоки богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми организму человека. Едят артишоки следующим образом. Кулинарный словарь
  10. артишок — АРТИШОК -а; м. [нем. Artischoke]. 1. Огородное травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, цветоложа, черешки и корень которого употребляются в пищу. 2. обычно мн.: артишоки, -ов. Съедобные части этого растения. Маринованные артишоки. Подать мясо с артишоками. Толковый словарь Кузнецова
  11. артишок — АРТИШОК м. растен. из семейства сложноцветок, Cynara Scolymus, известный овощ. Артишоковое блюдо. Артишочный вкус. Толковый словарь Даля
  12. Артишок — Cynara scolymus L. (цинара сколимус) — родовое название южноевропейского растения из сем. сложноцветных (Compositae) и его второго отдела, трубчатоцветных, или артишоковых (Cynareae), для которых и является центральным родом и типическим представителем. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  13. артишок — АРТИШ’ОК, артишока, ·муж. (·нем. Artischoke). Растение из ·сем. сложноцветных с трубчатыми, мясистыми фиолетовыми цветами (бот.). | Цветок этого растения, употр. в пищу. Толковый словарь Ушакова
  14. артишок — артишо́к через англ. artichoke – то же, из ит. articíocco, carcioffo, которое происходит из араб. al-charšōf; см. Клюге-Гётце 24; Хольтхаузен, EW 10. Этимологический словарь Макса Фасмера
  15. артишок — Артишока, м. [нем. Artischoke]. Растение из сем. сложноцветных с трубчатыми, мясистыми фиолетовыми цветами (бот.). || Цветок этого растения, употр. в пищу. Большой словарь иностранных слов
  16. АРТИШОК — АРТИШОК — род многолетних трав семейства сложноцветных. Св. 10 видов, главным образом в Средиземноморье. Выращивают в европейских странах, в Индии, Алжире и др. Большой энциклопедический словарь
  17. артишок — АРТИШОК, а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части к-рых идут в пищу. | прил. артишоковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова