Источник: Современный толковый словарь русского языкана Gufo.me
Значения в других словарях
жарение —
Один из девяти основных кулинарных процессов. Жарением называется приготовление любого вида пищевого сырья при помощи нагревания его в маслах или в жирах в металлической посуде.
Кулинарный словарь
жарение —
ЖАРЕНИЕ, ЖАРЕНЬЕ см. Жарить.
Толковый словарь Кузнецова