1. Химическая энциклопедия

цистин

ЦИСТИН (3,3'-дитио-бис-2-аминопропионовая кислота, дицистеин, Cys2) HOOCCH(NH2)CH2SSCH2CH(NH2)COOH

мол. м. 240,24. L-Ц- бесцветные кристаллы; цистин −223,4° (1 г в 100 мл 1 н. HCl); раств. в воде; при 35° рKа1,0 и 2,1 (COOH), 8,02 и 8,71 (NH2). Для D-Ц.цистин. Рис. 2+223° (1 г в 100 мл 1 н. HCl).

Образуется при окислении цистеина кислородом воздуха в щелочных растворах. Синтез пептидов, содержащих Ц., осуществляют окислением групп SH цистеина.

L-Ц. — заменимая некодируемая α-аминокислота, не включается в пептидную цепь при ее биосинтезе, а образуется в результате ферментативного окисления остатков двух молекул цистеина (в т. ч. из разных полипептидных цепей).

Ц. играет важную роль в формировании пространств. структур ряда белков и пептидов, напр. инсулина, соматостатина и иммуноглобулинов.

Данные спектра ПМР у Ц. такие же, как у цистеина. Ц. впервые выделен К. Мёрнером в 1899 из рога. Мировое производство L-Ц. ок. 40 т в год (1982).

В. В. Баев

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Цистин — Β,β'-дитиоди-α-аминопропионовая кислота, [НООС CH (NH2) CH2S]2; серусодержащая аминокислота, дисульфид Цистеина. Существует в виде двух оптически активных L- и D-форм и двух неактивных DL- и мезо-форм. L-Ц. Большая советская энциклопедия
  2. цистин — орф. цистин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. Цистин — Диаминодикарбоновая серосодержащая аминокислота, образующаяся в белке при окислении сульфгидрильных групп двух остатков цистеина с образованием дисульфидной связи, формирующей третичную структуру белковой молекулы. Медицинская энциклопедия
  4. цистин — Дисульфид цистеина, заменимая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков (в кератине волос вместе с цистеином до 18%). Дисульфидные связи, образуемые остатками Ц. между отдельными полипептидными цепями и внутри них, поддерживают определ. Биологический энциклопедический словарь
  5. Цистин — (C6H12N2S2O4) — так называется главнейшая, богатая серою составная часть камней в мочевом пузыре (отсюда название), встречающаяся также в моче в виде кристаллического осадка серо-белого цвета. Чистый... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  6. ЦИСТИН — ЦИСТИН — серосодержащая аминокислота, димер цистеина. В белках появляется при образовании между остатками цистеина дисульфидных связей (-S-S-) — которые поддерживают пространственную структуру белковой молекулы. Большой энциклопедический словарь