кариофиллен

КАРИОФИЛЛЕН

мол. м. 204,36. Существует в виде двух изомеров. Собственно К. (формула I) — бесцв. маслянистая

жидкость с острым древесным запахом; т. кип. 259–261 °C; d₄²⁰ 0,890–0,905; n_D²⁰ 1,496–1,510; [α]_D²⁰ −9,5° и +9,4°; раств. в неполярных органических растворителях, не раств. в воде. Для изокариофиллена (II) [α]_D²⁰ −26,2° и +21,9°. Оба изомера содержатся во мн. эфирных маслах. К. быстро окисляется на воздухе и при этом осмоляется. Очень легко, особенно под действием кислот, претерпевает превращ., связанные с перестройкой углеродного скелета. Получают как побочный продукт при выделении эвгенола из гвоздичного масла. Применяют при составлении парфюм. композиций, отдушек для мыла, косметич. изделий, а также в синтезе некоторых производных, применяемых в качестве душистых веществ. ЛД₅₀ 5 г/кг (крысы, перорально).

_{Л. А. Хейфиц}