Паули реакция
Па́ули реа́кция
статья сверена с оригиналом и вычитана
ПАУЛИ РЕАКЦИЯ
цветная реакция на белки, содержащие остатки тирозина и(или) гистидина (а также на эти аминокислоты), которую осуществляют смешиванием раствора белка со свежеприготовл. раствором n-диазобензолсульфокислотой в присутствии Na2CO3. Синтез окрашенного соед. происходит в результате реакции азосочетания, напр.:
Образующееся соед. I имеет в щелочной среде красную окраску, меняющуюся на желто-красную при подкислении. Реакция неспецифична, т. к. в реакцию азосочетания вступают мн. соед., содержащие в молекуле ароматический или гетероароматический цикл.
П. Д. Решетов
Источник:
Химическая энциклопедия
на Gufo.me