Паули реакция

Па́ули реа́кция

статья сверена с оригиналом и вычитана

ПАУЛИ РЕАКЦИЯ

цветная реакция на белки, содержащие остатки тирозина и(или) гистидина (а также на эти аминокислоты), которую осуществляют смешиванием раствора белка со свежеприготовл. раствором n-диазобензолсульфокислотой в присутствии Na2CO3. Синтез окрашенного соед. происходит в результате реакции азосочетания, напр.:

Паули реакция

Образующееся соед. I имеет в щелочной среде красную окраску, меняющуюся на желто-красную при подкислении. Реакция неспецифична, т. к. в реакцию азосочетания вступают мн. соед., содержащие в молекуле ароматический или гетероароматический цикл.

П. Д. Решетов

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me