Органолептические свойства
(от греч. organon — орудие, инструмент и leptikos — вбирающий)
свойства объектов внешней среды (воды, воздуха, пищи и др.), к-рые выявляются и оцениваются с помощью органов чувств (напр., вкус, запах).
Источник:
Криминалистическая энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Органолептические свойства — Свойства объектов окружающей среды, непосредственно воспринимаемые органами чувств человека (цвет, запах и др.). Медицинская энциклопедия
- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА — ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (от орган и греч. leptikos — вбирающий) — свойства объектов внешней среды (воды, воздуха, пищи и др.) — которые выявляются и оцениваются с помощью органов чувств (напр., вкус, запах). Большой энциклопедический словарь
