ежевика

ЕжевикаRubus fruticosus L.

Семейство розоцветные.

ежевика

Кустарник высотой 1-3 м. Стебли прямостоячие или дугообразно свешивающиеся, угловатые, усаженные прямыми или загнутыми вперед шипами. Листья непарноперистые с 3-5 листочками. Цветы белые или розовые, собраны в метелки на концах ветвей. Плоды представляют собой сложные, блестящие черные костянки с сизоватым налетом.

Цветет в мае-июне, плодоносит в июне-июле. Хороший нектаронос.

Растет почти по всей территории европейской части России, кроме Северо-Западной; в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе в диком виде по берегам рек, во влажных лесах.

Используются зрелые плоды, корни и молодые листья. Листья собирают во время цветения, плоды – по мере созревания. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, листья – терпкий. Запах слабый.

В плодах содержатся глюкоза (2,88-3,64%), фруктоза (3,12-3,24%), сахароза (0,35-0,58%), аскорбиновая кислота (15-18 мг%), каротин, витамин Е, органические кислоты (до 2,2%), дубильные и ароматические вещества; в листьях – аскорбиновая кислота (80-271 мг%); в семенах – жирное масло (12,9%), флавоны, инозит, дубильные вещества, танин.

В официальной медицине в России не используется.

В народной медицине настой, отвар и чай из листьев ежевики (из расчета 6,0-10,0 листьев на 500,0 воды) применяются при поносах, гастритах, желудочных кровотечениях, болях в суставах, воспалении почек и мочевого пузыря, печени, при кашле, неврозах, одышке, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ангине, стоматитах.

Для приготовления чая свежие листья ежевики помещают в закрытый сосуд и "запаривают" без воды до тех пор, пока листья не почернеют, затем высушивают их на воздухе. Листья в результате приобретают особый аромат и вкус.

Отвар листьев ежевики, приготовленный из расчета 10,0 листьев на 800,0 воды, с добавлением любого фруктового сока (200,0) применяют для полоскания горла. При дизентерии рекомендуется сироп из ежевики. Его готовят из расчета 1 часть ягод ежевики и 2 части сахара. Ягоды уваривают до густоты и принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

При диабете рекомендуется настой, приготовленный из расчета 6,0-8,9 смеси листьев ежевики, хвоща полевого, валерианового корня на 200,0 воды. Принимают настой по 1/4-1/3 стакана 3 раза в день.

При водянке как мочегонное пьют отвар корня ежевики (из расчета 15,0 корней на 300,0 воды) по 1 столовой ложке каждые 2 ч.

При кровотечениях применяют настойку корня ежевики: ее готовят из корня (100,0), который отваривают в воде (500,0) до упаривания объема наполовину. Затем отвар процеживают и смешивают с таким же количеством выдержанного красного вина. Принимают по 1 столовой ложке каждые 2 ч. При застарелых трофических язвах, лишаях на поврежденные места накладывают свежие листья ежевики.

Ягоды ежевики употребляются в пищу свежими и сухими, из них готовят варенье, сиропы, желе, пастилу, настойки, прохладительные напитки.

Источник: Энциклопедия лекарственных растений на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. ежевика — -и, ж. 1. Кустарник или полукустарник сем. розоцветных, с ползучими, покрытыми шипами стеблями. 2. собир. Черно-сизые съедобные ягоды этого кустарника, по виду похожие на малину. Малый академический словарь
  2. ежевика — Ежев/и́к/а. Морфемно-орфографический словарь
  3. Ежевика — Подрод Eubatus рода Rubus (малина, ежевика) семейство розоцветных. Кустарники с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, обычно покрытыми шипами. Цветки обоеполые, обычно белые, реже розовые, в кистевидных соцветиях. Большая советская энциклопедия
  4. ежевика — орф. ежевика, -и Орфографический словарь Лопатина
  5. ежевика — ЕЖЕВИКА, виды кустарников рода ру-бус сем. розовых. Св. 400 видов, в Сев. Америке и Евразии; в СССР — ок. 90 видов, гл. обр. на Кавказе и в Ср. Азии — Е. сизая (Rubus caesius), Е. несская, или куманика (R. nessensis), и др. Сельскохозяйственный словарь
  6. ежевика — Искон. Суф. производное от ежевая (ягода). Кустарник назван по шипам на его побегах. Ср. шиповник. См. еж. Этимологический словарь Шанского
  7. ежевика — Виды растений рода рубус. Кустарники с двулетними деревянистыми стеблями, часто покрытыми шипами. Листья тройчато- или пальчатосложные. Цветки обоеполые, б. ч. белые, в кистевидных соцветиях. Биологический энциклопедический словарь
  8. ежевика — Растение сем. розоцветных. Распространена в Евразии. В России – в европейской части и в Западной Сибири. Растёт в сырых лесах, лесных оврагах, зарослях кустарников, в долинах рек и ручьёв. Листопадный кустарник выс. до... Биология. Современная энциклопедия
  9. ежевика — ЕЖЕВИКА -и; ж. Колючий кустарник или полукустарник сем. розоцветных, с ползучими стеблями и сизо-чёрными съедобными ягодами, по форме напоминающими малину; ягоды этого растения. Е. растёт на песчаных пригорках. Овраги поросли ежевикой. Собираем ежевику. Толковый словарь Кузнецова
  10. ежевика — ЕЖЕВИКА ж. кустарник и ягода Rubus fruticosus, ежевика лесная, ожина южн. холодок, сарабалина пск. || Rubus caesius, куманика, бирюза, полевая ежевика, полевая ожина, глухая малина. || Астрх. Толковый словарь Даля
  11. ежевика — ЕЖЕВИКА, и, ж. Родственное малине растение сем. розоцветных колючий кустарник со съедобными чёрными ягодами, а также самые его плоды, ягоды. | прил. ежевичный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  12. ежевика — ЕЖЕВ’ИКА, ежевики, мн. нет. Лесная съедобная ягода черного цвета, растущая на низком колючем кустарнике. Толковый словарь Ушакова
  13. ежевика — Существительное, родственное слову ёж, название дано по сходству с этим животным: у ежевики острые колючки. Этимологический словарь Крылова
  14. ежевика — ежевика ж. 1. Колючий кустарник семейства розоцветных с чёрно-сизыми съедобными ягодами, похожими на малину. 2. Ягоды такого кустарника. Толковый словарь Ефремовой
  15. ЕЖЕВИКА — ЕЖЕВИКА — виды растений рода рубус, плодовая культура. Св. 400 видов, в Сев. Америке и Евразии; ок. 90 видов выращивают на Кавказе и в Ср. Азии (ежевику сизую, ежевику горную и др.). В съедобных плодах сахара, органические кислоты, витамины. Урожайность 50-70 ц с 1 га. Большой энциклопедический словарь
  16. ежевика — ежеви́ка ягода "Rubus fruticosus", также диал. ожеви́ка, аживи́ка, донск. (Миртов), укр. єжеви́ка. Производное от ёж ввиду наличия у растения колючек; см. Mi. EW 106; Бернекер 1, 266; Шахматов, Очерк 141. Этимологический словарь Макса Фасмера
  17. Ежевика — Под этим именем смешивают в разных местах России несколько видов рода малинника (Rubus), главным образом два: R. caesius L. и R. fruticosus L. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона