1. Большая советская энциклопедия

Камеди

Каме́ди

Гумми (от греч. kommídion, kómmi), высокомолекулярные углеводы, являющиеся главным компонентом эксудатов (соков, выпотов), выделяемых растениями при механических повреждениях коры или заболеваниях. К. представляют собой растворимые в воде или набухающие в ней полимеры моносахаридов — глюкозы, галактозы, арабинозы, рамнозы, глюкуроновых кислот. К К. относят также полисахариды микроорганизмов, в частности накапливаемые в культуральной жидкости, производные, получаемые модификацией полисахаридов природного происхождения (например, клетчатки, крахмала).

К. используют в пищевой, бумажной и др. отраслях промышленности в качестве клеев, стабилизаторов эмульсий и суспензий, в качестве растворов высокой вязкости. В медицине К. применяются как слизи, которые уменьшают раздражение, вызываемое некоторыми лекарственными веществами, и понижают всасывание, а также для приготовления пилюль и эмульсий. Из К. широкое применение нашли гуммиарабик, агар-агар, декстраны, альгиновые кислоты, гуаран и др.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. камеди — КАМЕДИ См. Комедия Словарь галлицизмов русского языка
  2. камеди — КАМЕДИ, полисахариды или их смеси, выделяющиеся в виде вязких р-ров и застывающие в стекловидную массу при механич. повреждении или инфекц. поражении тканей мн. р-ний. Нек-рые... Сельскохозяйственный словарь
  3. камеди — Гумми, полисахариды или их смеси, выделяющиеся в виде вязких растворов и застывающие в стекловидную массу при механич. повреждении или инфекц. поражении тканей растений. Образуются в многоклеточных секреторных системах (слизевые ходы, желёзки). Биологический энциклопедический словарь
  4. Камеди — (gummi; греч. kommidion, kommi) густые соки, выделяющиеся из надрезов или поврежденных участков коры некоторых деревьев (вишня, акация и др.); К. используются при изготовлении ряда лекарственных форм. Медицинская энциклопедия
  5. КАМЕДИ — КАМЕДИ (гумми) — высокомолекулярные углеводы, главная составная часть соков и выпотов, выделяемых рядом растений при механических повреждениях и некоторых заболеваниях; содержатся также в некоторых водорослях. Большой энциклопедический словарь
  6. Камеди — I камедистые вещества — см. Слизи растительные и камеди. II (бот.), или гумми — вещества, значительно распространенные в растительном царстве (см. Камедетечение). Превращение оболочек клеток и крахмальных крупин... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона