Энциклопедия сельського хозяйства

Глюкоза

Глюкоза Глюкоза (от греч, glykys — сладкий), виноградный сахар, С6Н12О6, один из наиб. распространённых [распространенных] в природе моносахаридов, важнейший источник энергии в живых клетках. В свободном виде содержится в плодах (особенно много Г. в виноградном соке), цветках и др. органах р-ний, в крови (у коровы 40— 100 мг% , овцы 40—65 мг% , лошади 60— 100 мг%, свиньи 40—250 мг%), лимфе, ткани мозга и т. п. Входит в состав олиго-сахаридов (сахароза, лактоза, мальтоза), полисахаридов (крахмал, целлюлоза, гликоген), гликозидов, гликопротеидов и т. д. Участвует во мн. реакциях обмена. Окисление Г. происходит в процессе брожения или гликолиза, в пентозофосфатпом цикле или др. путями (напр., через стадии образования глюкуроновой к-ты); полное окисление Г. даёт [дает] 686 ккал. Центр, путь синтеза Г. в живых клетках — глюконеогенез. У фотосинтези-рующих организмов Г. синтезируется также из СО2 и Н2О. Пост, источник Г. в живых клетках — резервные полисахарилы (крахмал у р-ний и гликоген у ж-ных). Содержание Г. в крови ж-ных и человека поддерживается на пост, уровне и регулируется гормонами и ЦНС. При нек-рых патол. состояниях концентрация Г. в крови повышается (кетоз коров, токсемия овец, сах. диабет) или понижается (гипогликемия поросят). Определение Г. в крови и моче имеет важное диагностич. значение. Препараты Г. применяют в ветеринарии, медицине, пищ. пром-сти.
См. также `Глюкоза` в других словарях
глюкоза
глюко́за

Русское словесное ударение. — М.: ЭНАС. . 2001.

глюкоза
ГЛЮКО́ЗА -ы; ж. [от греч. glykys - сладкий]. Важный продукт обмена веществ, углевод, содержащийся в растениях и животных организмах и снабжающий живые клетки энергией; виноградный сахар (используется в медицине, кондитерской, текстильной промышленности и т.п.).
Большой толковый словарь русского языка. - 1-е изд-е: СПб.: Норинт 1998
     Виноградный сахар. Glucose. греч.Glykys - сладкий. Углевод из группы моносахаридов; один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией в процессах дыхания, гликолиза, брожения. Свойства глюкозы: хорошо растворима в воде; имеет сладкий вкус; в значительных количествах содержится в плодах винограда и в меде; входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал, гликоген и целлюлозу.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
-ы, ж. Виноградный сахар, содержащийся в плодах, мёде и животных организмах. II прил. глюкозный, -ая, -ое.
ГЛЮКОЗА

(от греч. сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значит. кол-вах содержится в плодах винограда, мёде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Г.- один из ключевых продуктов обмена в-в, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза мн. в-в. У человека и животных пост. уровень Г. в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путём синтеза и распада гликогена. В пром-сти Г. получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской пром-сти, в медицине.

ГЛЮКОЗА
Естествознание. Энциклопедическ...
виноградный сахар, один из иаиб. распространённых моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух осн. формах: а - D-глюкопиранозы и б - D-глюкопиранозы. Входит в состав разл. олигосахаридов (лактозы, мальтозы, сахарозы), мн. полисахаридов (гликогена, крахмала, целлюлозы), нек-рых гликопротеидов и т. д.; в свободном виде Г. содержится в плодах (особенно много Г. в виноградном соке), цветках и др. органах растений, в крови (у человека в норме ок. 100 мг%), лимфе, цереброспинальной жидкости, ткани мозга и т. д. Участвует во мн. реакциях обмена веществ. Распад Г. до пирувата,- по-видимому, универсальный путь высвобождения энергии, часть к-рой аккумулируется богатыми энергией соединениями типа АТФ. Центр, путь синтеза Г. в живых клетках - глюконеогенез. У фотосинтезирующих организмов Г. синтезируется из СО2 и Н2О. Г. применяется в кондитерском произ-ве и в медицине.
Программа, где очень много глюков
глюкоза Заимств. в XIX в. из франц. яз., где glycose — суф. производное от греч. glykys «сладкий», ср. глицерин. Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа 2004
ГЛЮКОЗА (от греческого glykys - сладкий) (виноградный сахар>), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы и лактозы, многих полисахаридов (крахмал>, гликоген>, целлюлоза). Участвует во многих реакциях обмена веществ. При распаде глюкозы в процессах дыхания, гликолиза и брожения высвобождается энергия>, большая часть которой аккумулируется в соединениях типа аденозинтрифосфата. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается за счет синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, медицине.
глюкоза
, ж.
Виноградный сахар, содержащийся в плодах растений и в животных организмах.
[От греч. γλυκύς — сладкий]
Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР 1957—1984
ГЛЮКОЗА
Глюкоза в корсете. Жарг. шк. Пренебр. Высокий, худой учитель, учительница. (Запись 2003 г.).
Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп 2007
Простой сахар, который играет важную роль в метаболизме. Наряду с кетоновыми кислотами, глюкоза является главным источником энергии для мозговых тканей.
Глюкоза (от греч. glykys — сладкий)
виноградный сахар, декстроза; углевод, наиболее часто встречающийся в природе; относится к гексозам, т. е. моносахаридам, содержащим 6 углеродных атомов. Бесцветные кристаллы, tпл 146,5 °С. Хорошо растворима в воде. Раствор Г. содержит молекулы в α-форме и β-форме; равновесное состояние достигается при соотношении этих форм 37% и 63%. Г. оптически активна, вращает поляризованный луч вправо. α-Г. — необходимый компонент всех живых организмов — от вирусов до высших растений и позвоночных животных (включая человека); входит в состав различных соединений — от сахарозы (См. Сахароза), целлюлозы (См. Целлюлоза)и Крахмала до некоторых гликопротеидов и вирусной рибонуклеиновой кислоты (См. Рибонуклеино...
глюкоза.
См. виноградный сахар.
(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.)
(лат., от греч. glykos - сладкий). Сахар, находящийся в соке плодов.
(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)
виноградный сахар.
(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)
лат., от греч. сладкий. Фруктовый сахар.
(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)
сахар из сока плодов.
(Источник: "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)

ГЛЮКОЗА

Перевод

виноградный сахар, весьма распространена в раст. и жив., в соке винограда и в других сладких плодах, а также в семенах, корнях, листьях, цветах. У жив. Г. содержится в крови, лимфе, цереброспинальной жидкости; ничтожные количества ее всегда находятся в человеческой моче, а при сахарной болезни (диабет) содержание Г. в моче может доходить до 12%. Г., получаемая технически из клубней картофеля, находит значительное применение в виде сиропа (картофельная патока) как дешевый суррогат тростникового сахара, в технике как загустка для красок и т. д.

1. Углевод.
2. При гидролизе крахмала и целлюлозы получается этот углевод.
3. Виноградный сахар.
4. Что понимают под химически простым сахаром?
5. Под каким именем на нашей сцене мы знаем Наташу Ионову?
6. Эстрадная певица, «Невеста», «Шуга».
7. Медицинская замена пищи.
ГЛЮКОЗА
— простой углевод, виноградный сахар, наиболее распространенный моносахарид из группы гексоз, имеющий альдегидную группу; вращает плоскость поляризации вправо, откуда и происходит ее другое название — декстроза. Содержится в свободном виде во всех зеленых растениях, входит в состав клетчатки, крахмала, декстринов, мальтозы, сахарозы и других сложных углеводов. Является важнейшим источником энергии.

Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка. . 1984.

сахаp, конфеты
ж. Углевод, содержащийся в растениях и животных организмах; виноградный сахар.
глюкоза
Французское – glycose.
Немецкое – Glycose.
Слово «глюкоза» появилось в русском языке во второй половине XIX в. как заимствование из французского, где glycose, в свою очередь, – суффиксальное заимствование из греческого glykys (сладкий). Однокоренным является и слово «глицерин».
Слово «глюкоза» остается научным термином, широко употребляемым в химии, медицине, биологии.
Производные: глюконат, глюкозный.
Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство <ЮНВЕС> 2003
Глюкоза (от греч. glykys — сладкий) , моносахарид, альдогексоза, С6Н12О6. Мол. м. 180,16. Наиболее распространена в природе D-Г. (виноградный сахар, декстроза). Г. содержится в свободном состоянии в мёде [меде], растениях, тканях животных (кровь, мышцы, спинномозговая жидкость и др.), в крахмале; является составной частью клетчатки, гликогена, гликозидов, гликопротеидов и др. производных. Г. в организме — главный источник энергии. В клетках она фосфорилируется (при участии гексокиназы) с образованием гексозо-6-фосфата, к-рый используется на разных стадиях углеводного обмена . Содержание Г. в крови животных (в мг% ): коровы 40—100; лошади 60—100; овцы 40—65; свиньи 40—250; собаки 70—100; курицы 130—200. При нек-рых патол. состояниях (кетозы, токсемия овец, сахарный диабет) концентрация Г. в крови п...
ГЛЮКОЗА (от греч. glykys - сладкий) (виноградный сахар) - углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза многих веществ. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путем синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, в медицине.
ГЛЮКОЗА
ГЛЮКОЗА (декстроза, С6Н12О6), бесцветный кристаллический сахар; в значительных количествах содержится в фруктах и меде. Не требует переваривания, а сразу всасывается в кровь. В организмах животных накапливается в резервный углерод - ГЛИКОГЕН, а потом при необходимости превращается в глюкозу и служит источником энергии для дыхания клеток. Сахар группы МОНОСАХАРИДОВ (содержится лишь один вид сахара). Глюкоза в коммерческих целях изготавливается путем ГИДРОЛИЗА крахмала с использованием соляной кислоты. Применяется в пищевой промышленности, особенно в кондитерской, как заменитель сахара, а также для дубления кожи и в фармацевтике.
Научно-технический энциклопедический словарь<...
глюкоза
виноградный сахар, декстроза
Словарь русских синонимов
Глюкоза
(греч. glykys сладкий) - сахар (моносахарид), важнейший источник энергии в живых клетках. Уровень глюкозы в крови является показателем углеводного обмена, а регуляция уровня глюкозы в меняющихся условиях - важный момент в обеспечении гомеостаза.
Физическая Антропология. Иллюстрированный толковый словарь 2011
глюкоза
глюко́за,
глюко́зы,
глюко́зы,
глюко́з,
глюко́зе,
глюко́зам,
глюко́зу,
глюко́зы,
глюко́зой,
глюко́зою,
глюко́зами,
глюко́зе,
глюко́зах
(Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)

.

ГЛЮКОЗА

(от греч. glykys - сладкий), виноградный сахар, C6H12O4 - углевод из группы моносахаридов; бесцветные кристаллы; tпл 146 С. Широко распространена в живой природе. В пром-сти получают гидролизом крахмала или целлюлозы. Ценный питат. продукт. Применяется для получения витамина С, приготовления напитков, кондитерских изделий, как компонент кровезаменителей в медицине.

Большой энциклопедический политехнический словарь 2004
глюкоза
глюк\'оза, -ы

Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: "Азбуковник". . 1999.


ВИНОГРАДНЫЙ САХАР – один из наиболее распространенных моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух основных формах–α–D–и β–D–глюкопираноза. Входит в состав различных олигосахаридов (лактозы, мальтозы, сахарозы), многих полисахаридов (гликогена, крахмала, целлюлозы), некоторых гликопротеидов и т. д. В свободном виде Г. содержится в плодах, цветках и др. органах растений. Участвует во многих реакциях энергетического и конструктивного обмена веществ в клетке. У автотрофов образуется из СО2 и Н2О в результате фотосинтеза и хемосинтеза, у других организмов – в процессе глюкогенеза.
(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)