Энциклопедия сельського хозяйства

Глюкоза

Глюкоза Глюкоза (от греч, glykys — сладкий), виноградный сахар, С6Н12О6, один из наиб. распространённых [распространенных] в природе моносахаридов, важнейший источник энергии в живых клетках. В свободном виде содержится в плодах (особенно много Г. в виноградном соке), цветках и др. органах р-ний, в крови (у коровы 40— 100 мг% , овцы 40—65 мг% , лошади 60— 100 мг%, свиньи 40—250 мг%), лимфе, ткани мозга и т. п. Входит в состав олиго-сахаридов (сахароза, лактоза, мальтоза), полисахаридов (крахмал, целлюлоза, гликоген), гликозидов, гликопротеидов и т. д. Участвует во мн. реакциях обмена. Окисление Г. происходит в процессе брожения или гликолиза, в пентозофосфатпом цикле или др. путями (напр., через стадии образования глюкуроновой к-ты); полное окисление Г. даёт [дает] 686 ккал. Центр, путь синтеза Г. в живых клетках — глюконеогенез. У фотосинтези-рующих организмов Г. синтезируется также из СО2 и Н2О. Пост, источник Г. в живых клетках — резервные полисахарилы (крахмал у р-ний и гликоген у ж-ных). Содержание Г. в крови ж-ных и человека поддерживается на пост, уровне и регулируется гормонами и ЦНС. При нек-рых патол. состояниях концентрация Г. в крови повышается (кетоз коров, токсемия овец, сах. диабет) или понижается (гипогликемия поросят). Определение Г. в крови и моче имеет важное диагностич. значение. Препараты Г. применяют в ветеринарии, медицине, пищ. пром-сти.
| Ещё

См. также `Глюкоза` в других словарях
глюкоза
виноградный сахар, декстроза
Словарь русских синонимов
ж. Углевод, содержащийся в растениях и животных организмах; виноградный сахар.
ГЛЮКОЗА (от греч. glykys - сладкий) (виноградный сахар) - углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза многих веществ. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путем синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, в медицине.
глюкоза
, ж.
Виноградный сахар, содержащийся в плодах растений и в животных организмах.
[От греч. γλυκύς — сладкий]
Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР 1957—1984
(лат., от греч. glykos - сладкий). Сахар, находящийся в соке плодов.
(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)
виноградный сахар.
(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)
лат., от греч. сладкий. Фруктовый сахар.
(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)
сахар из сока плодов.
(Источник: "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)
глюкоза
ГЛЮКО́ЗА -ы; ж. [от греч. glykys - сладкий]. Важный продукт обмена веществ, углевод, содержащийся в растениях и животных организмах и снабжающий живые клетки энергией; виноградный сахар (используется в медицине, кондитерской, текстильной промышленности и т.п.).
Большой толковый словарь русского языка. - 1-е изд-е: СПб.: Норинт 1998
-ы, ж. Виноградный сахар, содержащийся в плодах, мёде и животных организмах. II прил. глюкозный, -ая, -ое.
ГЛЮКОЗА
Глюкоза в корсете. Жарг. шк. Пренебр. Высокий, худой учитель, учительница. (Запись 2003 г.).
Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп 2007
глюкоза Заимств. в XIX в. из франц. яз., где glycose — суф. производное от греч. glykys «сладкий», ср. глицерин. Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа 2004
глюкоза
Французское – glycose.
Немецкое – Glycose.
Слово «глюкоза» появилось в русском языке во второй половине XIX в. как заимствование из французского, где glycose, в свою очередь, – суффиксальное заимствование из греческого glykys (сладкий). Однокоренным является и слово «глицерин».
Слово «глюкоза» остается научным термином, широко употребляемым в химии, медицине, биологии.
Производные: глюконат, глюкозный.
Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство <ЮНВЕС> 2003
Глюкоза (от греч. glykys — сладкий)
виноградный сахар, декстроза; углевод, наиболее часто встречающийся в природе; относится к гексозам, т. е. моносахаридам, содержащим 6 углеродных атомов. Бесцветные кристаллы, tпл 146,5 °С. Хорошо растворима в воде. Раствор Г. содержит молекулы в α-форме и β-форме; равновесное состояние достигается при соотношении этих форм 37% и 63%. Г. оптически активна, вращает поляризованный луч вправо. α-Г. — необходимый компонент всех живых организмов — от вирусов до высших растений и позвоночных животных (включая человека); входит в состав различных соединений — от сахарозы (См. Сахароза), целлюлозы (См. Целлюлоза)и Крахмала до некоторых гликопротеидов и вирусной рибонуклеиновой кислоты (См. Рибонуклеино...
ГЛЮКОЗА (от греческого glykys - сладкий) (виноградный сахар>), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы и лактозы, многих полисахаридов (крахмал>, гликоген>, целлюлоза). Участвует во многих реакциях обмена веществ. При распаде глюкозы в процессах дыхания, гликолиза и брожения высвобождается энергия>, большая часть которой аккумулируется в соединениях типа аденозинтрифосфата. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается за счет синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, медицине.
Глюкоза
(греч. glykys сладкий) - сахар (моносахарид), важнейший источник энергии в живых клетках. Уровень глюкозы в крови является показателем углеводного обмена, а регуляция уровня глюкозы в меняющихся условиях - важный момент в обеспечении гомеостаза.
Физическая Антропология. Иллюстрированный толковый словарь 2011
виноградный сахар, один из иаиб. распространённых моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух осн. формах: а - D-глюкопиранозы и б - D-глюкопиранозы. Входит в состав разл. олигосахаридов (лактозы, мальтозы, сахарозы), мн. полисахаридов (гликогена, крахмала, целлюлозы), нек-рых гликопротеидов и т. д.; в свободном виде Г. содержится в плодах (особенно много Г. в виноградном соке), цветках и др. органах растений, в крови (у человека в норме ок. 100 мг%), лимфе, цереброспинальной жидкости, ткани мозга и т. д. Участвует во мн. реакциях обмена веществ. Распад Г. до пирувата,- по-видимому, универсальный путь высвобождения энергии, часть к-рой аккумулируется богатыми энергией соединениями типа АТФ. Центр, путь синтеза Г. в живых клетках - глюконеогенез. У фотосинтезирующих организмов Г. синтезируется из СО2 и Н2О. Г. применяется в кондитерском произ-ве и в медицине.
     Виноградный сахар. Glucose. греч.Glykys - сладкий. Углевод из группы моносахаридов; один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией в процессах дыхания, гликолиза, брожения. Свойства глюкозы: хорошо растворима в воде; имеет сладкий вкус; в значительных количествах содержится в плодах винограда и в меде; входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал, гликоген и целлюлозу.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Программа, где очень много глюков
Простой сахар, который играет важную роль в метаболизме. Наряду с кетоновыми кислотами, глюкоза является главным источником энергии для мозговых тканей.
ГЛЮКОЗА

(от греч. сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значит. кол-вах содержится в плодах винограда, мёде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Г.- один из ключевых продуктов обмена в-в, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза мн. в-в. У человека и животных пост. уровень Г. в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путём синтеза и распада гликогена. В пром-сти Г. получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской пром-сти, в медицине.

ГЛЮКОЗА
Естествознание. Энциклопедическ...
ГЛЮКОЗА

(от греч. glykys - сладкий), виноградный сахар, C6H12O4 - углевод из группы моносахаридов; бесцветные кристаллы; tпл 146 С. Широко распространена в живой природе. В пром-сти получают гидролизом крахмала или целлюлозы. Ценный питат. продукт. Применяется для получения витамина С, приготовления напитков, кондитерских изделий, как компонент кровезаменителей в медицине.

Большой энциклопедический политехнический словарь 2004
ГЛЮКОЗА
ГЛЮКОЗА (декстроза, С6Н12О6), бесцветный кристаллический сахар; в значительных количествах содержится в фруктах и меде. Не требует переваривания, а сразу всасывается в кровь. В организмах животных накапливается в резервный углерод - ГЛИКОГЕН, а потом при необходимости превращается в глюкозу и служит источником энергии для дыхания клеток. Сахар группы МОНОСАХАРИДОВ (содержится лишь один вид сахара). Глюкоза в коммерческих целях изготавливается путем ГИДРОЛИЗА крахмала с использованием соляной кислоты. Применяется в пищевой промышленности, особенно в кондитерской, как заменитель сахара, а также для дубления кожи и в фармацевтике.
Научно-технический энциклопедический словарь<...

ГЛЮКОЗА

Перевод

виноградный сахар, весьма распространена в раст. и жив., в соке винограда и в других сладких плодах, а также в семенах, корнях, листьях, цветах. У жив. Г. содержится в крови, лимфе, цереброспинальной жидкости; ничтожные количества ее всегда находятся в человеческой моче, а при сахарной болезни (диабет) содержание Г. в моче может доходить до 12%. Г., получаемая технически из клубней картофеля, находит значительное применение в виде сиропа (картофельная патока) как дешевый суррогат тростникового сахара, в технике как загустка для красок и т. д.

глюкоза.
См. виноградный сахар.
(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд-во ВНИРО, 1995 г.)
сахаp, конфеты
Глюкоза (от греч. glykys — сладкий) , моносахарид, альдогексоза, С6Н12О6. Мол. м. 180,16. Наиболее распространена в природе D-Г. (виноградный сахар, декстроза). Г. содержится в свободном состоянии в мёде [меде], растениях, тканях животных (кровь, мышцы, спинномозговая жидкость и др.), в крахмале; является составной частью клетчатки, гликогена, гликозидов, гликопротеидов и др. производных. Г. в организме — главный источник энергии. В клетках она фосфорилируется (при участии гексокиназы) с образованием гексозо-6-фосфата, к-рый используется на разных стадиях углеводного обмена . Содержание Г. в крови животных (в мг% ): коровы 40—100; лошади 60—100; овцы 40—65; свиньи 40—250; собаки 70—100; курицы 130—200. При нек-рых патол. состояниях (кетозы, токсемия овец, сахарный диабет) концентрация Г. в крови п...

ВИНОГРАДНЫЙ САХАР – один из наиболее распространенных моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух основных формах–α–D–и β–D–глюкопираноза. Входит в состав различных олигосахаридов (лактозы, мальтозы, сахарозы), многих полисахаридов (гликогена, крахмала, целлюлозы), некоторых гликопротеидов и т. д. В свободном виде Г. содержится в плодах, цветках и др. органах растений. Участвует во многих реакциях энергетического и конструктивного обмена веществ в клетке. У автотрофов образуется из СО2 и Н2О в результате фотосинтеза и хемосинтеза, у других организмов – в процессе глюкогенеза.
(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)
Что еще интересного в `Энциклопедия сельського хозяйства` ?
Браулез инвазионная болезнь пчел, вызываемая бескрылой мухой Braula соеса (пчелиная вошь). Паразитирует на теле пчелиных маток, рабочих пчёл [пчел], реже трутней, преим. между грудью и брюшком. Питается пищей, к-рой рабочие пчёлы [пчелы] кормят матку и потомство. На одной пчеле может быть до 75 мух. Яйца откладывают на крышечки ячеек сотов, к-рые личинка минирует, питаясь воском и содержащейся в нём [нем] пыльцой. Б. вызывает снижение продуктивности, часто приводит к гибели маток. Лечение: сис...
Гастроэнтерит , воспаление слизистой оболочки желудка и кишок. Болеют с.-х. ж-ные всех видов, чаще молодняк. У телят, ягнят и поросят Г. наблюдается в период, когда наряду с молоком в рацион вводят др. корма, особенно недоброкачественные (гнилое сено, закисший силос, заплесневелая солома и др.). При нек-рых инфекц. и инваз. болезнях (сибирская язва, колибактериоз, чума свиней, пастереллёз [пастереллез] и др.) Г. м. б. вторичного происхождения. При Г. у ж-ных наблюдаются расстройство пищеварения...
Голубой песец ГОЛУБОЙ ПЕСЕЦ , см. Песец .
Мортук пшеничный (Егеторугит triticeum), вид однолетних эфемерных р-ний сем. мятликовых, кормовое р-ние. Встречается от Средиземноморья до Индии. BJCCCP — в полынных и ковыльных степях, на сухих склонах горных р-нов, в сухих степях и полупустыне Еврои. части, в Зап. Сибири и Ср. Азии, на солонцеватых почвах и сбитых пастбищах. Охотно поедается скотом на пастбище и в виде сена. Хороший нажировочный корм. В 100 кг зелёной [зеленой] массы 27,8 к. ед. и 3,7 кг переваримого протеина, в 100 кг сена...
Наносы , твёрдые [твердые] частицы грунта, переносимые водой рек, каналов и др. водотоков. Образуются в результате размывов горных пород на водосборных бассейнах и разрушения берегов. Различают Н. взвешенные, к-рые переносятся всем потоком воды, и донные (влекомые), переносимые ниж. придонной частью потока. Донные Н. более крупные, нередко представлены гравием, галькой, крупнозернистым песком. Объём [Объем] и крупность взвешенных и донных II. зависят от скорости движения воды. На расширенных уч...
Охотничий фонд государственный, в СССР естеств. запас полезных диких зверей и птиц, имеющихся в охотничьих угодьях. Дикие ж-ные, содержащиеся в зоопарках, на фермах, в питомниках, вольерах или в др. искусств, условиях, к О. ф. не относятся. О. ф. является гос. собственностью. Дикие ж-ные, входящие в состав О. ф., представляют собой природное богатство, не имеют денежной оценки и не входят в уставные фонды (не состоят на балансе) предприятий, учреждений или орг-ций, они учитываются в особом поря...
Оросительная система , земельная терр. с расположенными на ней гидротехнич. (водозаборные и водонапорные сооружения, каналы и трубопроводы и др ) и эксплуатац. (дороги, мосты и др.) сооружениями, обеспечивающими её [ее] орошение. Различают О. с. регулярного орошения, лиманного орошения и оросительно-обводнит. (обводнит.-оросительные, см. Обводнение ). В состав О. с. регулярного орошения входят: водоисточник ; головное водозаборное сооружение (забирает воду из водоисточника и предох...
Паратуберкулёз паратуберкулёзный [паратуберкулезный] энтерит, болезнь Ионе, хронич. инфекц. болезнь жвачных, вызываемая Mycobacterium paratuberculosis; протекает в осн. бессимптомно. При клинич, проявлении — отёки [отеки] в подчелюстном пространстве и в области подгрудка, прогрессирующее истощение, периодич. диарея; через 2 — 4 мес ж-ное погибает. Осн. источник возбудителя инфекции — больные ж-ные, выделяющие его во внеш. среду с калом. Заражение — алиментарным путём [путем]. Диагноз ставят на...
Рутовые (Rutaceae) , семейство двудольных цветковых р-ний. Вечнозелёные [Вечнозеленые], реже листопадные деревья и кустарники, травянистые р-ния. Листья очередные, простые или сложные, без прилистников, с многочисленными желёзками [железками], содержащими эфирное масло. Цветки обоеполые, с 5 — 4-членным (редко 2 — 3-членным) двойным околоцветником (тычинок обычно в 2 или неск. раз больше, чем лепестков), плодолистиков обычно 4 — 5, одиночные или в малоцветковых соцветиях. Плод кос...
Шадринские гуси , то же, что уральские гуси .
Спаривание животных , случка, сближение самца-производителя с самкой для совершения полового акта (коитуса). Проводится в период половой охоты у самок (см. Половой цикл )....
Техническое диагностирование , процесс определения технич. состояния объекта (машины, её [ее] составных частей). Результат Т. д.— диагноз технич. состояния объекта с указанием места, вида и причины дефекта. Т. д. позволяет выявлять неисправности и предупреждать отказы в работе, сокращать простои машинно-тракторного парка, устранять необоснованную разборку механизмов, полнее использовать их ресурс, контролировать оптим. регулировку и настройку. Задачи Т. д.: проверка работоспособности машины в ц...
Триер (от франц. trieur — сортировщик) , машина или рабочий орган зерноочистит. машин для очистки семян осн. культуры от примесей (напр., семян др. культур, сорняков) и сортирования (по длине) очищенных семян. Наиб. распространены цилиндрич. и дисковые Т. В с. х-ве СССР в осн. применяют цилиндрич. Т., рабочим органом к-рых являются ячеистые цилиндры. В цилиндрах с мелкими ячейками (кукольных) отбираются короткие зёрна [зерна] и примеси, а в цилиндрах с ячейками большого диаметра (овсюжных) — дл...
Внутренние незаразные болезни животных, ветеринарная терапия, отрасль клинич. ветеринарии; науч. дисциплина, изучающая причины возникновения, механизм развития, диагностику, клинич. проявление и профилактику незаразных болезней внутр. органов и лечение ж-ных. Включают 2 раздела: 1) общую терапию и профилактику, изучающие теоретич. и организац. основы профилактики и лечения, средства и методы терапии, терапевтич. технику, физиотерапию, диспансеризацию; 2) частную патологию и терапию, изучающую...
Яровые мухи , общее назв. нескольких близкородств. видов сем. мух-цветочниц: Phorbia haberlandti; P. genitalis; P. securis. Я. м. повреждают яровые зерновые и частично (на Ю.— значительно) озимые культуры. В СССР распространены в зонах выращивания яровой пшеницы. Взрослое насекомое 3,5—5 мм, с тёмным [темным] телом и крыльями. Зимуют личинки (в ложнококоне) в почве. Взрослые мухи вылетают в фазе всходов яровой пшеницы. Яйца откладывают за листовые влагалища. 1—2 поколе...