1. Этнографический словарь

цзамба

цза́мба

Поджаренная ячменная мука у народов Тибета. употребляется в виде похлёбки или с чаем. ср. талкан.

Источник: Этнографический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. цзамба — У народов Тибета поджаренная ячменная мука, употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем *** Кулинарный словарь