курник

Праздничный (часто — свадебный) пирог с начинкой из курицы или мяса, рыбы и др. у русских.

Источник: Этнографический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. курник — Ку́р/ник/. Морфемно-орфографический словарь
  2. курник — орф. курник, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. курник — Пирог с курицей или индюшатиной. Распространен был в Южной России, особенно среди донского и кубанского казачества. Применялся как свадебный пирог и на территории остальных областей России. Кулинарный словарь
  4. курник — КУРНИК, КУРНИК, -а; м. Национальное русское блюдо: праздничный или обрядовый пирог из сдобного пресного теста с начинкой из курятины с белыми грибами, яйцами, петушиными гребешками, пряной зеленью. Толковый словарь Кузнецова
  5. курник — ку́рник 1) "пирог с курятиной", костром. 2) "пирог с рыбой", олонецк. Вероятно, первоначальным является первое знач. от ку́ра; см. Калима 9; ошибочно Лесков, ЖСт., 1892, вып. 4, стр. 100. Карельск. kurnikku, которое он считает источником, заимств. из русск. Этимологический словарь Макса Фасмера
  6. курник — К’УРНИК, курника, ·муж. (·обл. ). 1. Курятник. 2. Пирог с курицей. Толковый словарь Ушакова
  7. Курник — (Kurnik) — незначительный город в прусской Познани, с замком графов Замойских, знаменитым своей "Biblioteka Kornicka" (40000 томов, 200 инкунабулов, 1000 рукоп., большей частью относящихся к истории и литературе старой Польши), основанной в 1820-30 гг. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  8. курник — курник I м. местн. 1. Помещение для кур; курятник I 1. 2. перен. разг. Тесное жилое помещение; курятник I 2. II м. местн. Пирог с курятиной. Толковый словарь Ефремовой
  9. курник — См.: 1. кур 2. курить Толковый словарь Даля