курзе
Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты.
Источник:
Этнографический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- курзе — Род азербайджанских крупных вареников с мясной, овощной или творожной начинкой, сходное название носит у некоторых других народов Кавказа. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа *** Кулинарный словарь
