МАКСАКОВ

• Фамилия, возможно, мордовского происхождения: эрзян. максак — "крот".

• Все фамилии образованы от имени Максим (из греч. — «величайший, огромный») и производных просторечных форм этого имени — Максак, Максюта, Макшей. (Ф). Фамилия Максаков может быть и мордовского происхождения: эрзян. максак — «крот».(Н)

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me