РЕЗАКОВ

Существует целый ряд «резаных» фамилий. Любая из них может иметь несколько объяснений. 1. основатель фамилии был связан с изготовлением режущих инструментов, оружия (резаков, резцов) или работал с таким инструментом (резчик, рещик); 2. был по характеру резкий и драчливый, постоянно резался (в словаре Даля есть прозвище резака с таким значением); 3. наконец есть названия нескольких трав резак, резец, резуха, которые могли стать основой прозвища или имени. .(Ф). .

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me