ЗАВОЛЬСКИЙ

Украинская ил польская фамилия, обозначает человека «живущего за волей». Воля, волька — широко распространенный на Украине географический термин, означающий поселение вольных людей. Но, скорее всего в основе фамилии название реки Волица, несколько рек в бассейне Днепра, Дуная.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me