гарнировать

гарнирова́ть

"снаряжать", из нем. garnieren или франц. garnir.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. гарнировать — -рую, -руешь; сов. и несов., перех. 1. Снабдить (снабжать) мясное или рыбное блюдо гарниром. 2. устар. Отделать (отделывать), украсить (украшать). Гарнировать платье. Гарнировать торт. Малый академический словарь
  2. гарнировать — ГАРНИРОВАТЬ garnir 1. кулин. Украшать, обкладывать края блюда, дно кастрюли нарезными ломтиками мяса и т. п. 1795. Сл. пов. Украшать, обкладывать края блюда, а также и дно кастрюли резанными ломтиками мяс и кореньев. 1809. Гримо Прихотник 370. Словарь галлицизмов русского языка
  3. гарнировать — [отделывать, снабжать всем нужным, украшать (Даль, гарнитура)] см. >> украшать Словарь синонимов Абрамова
  4. гарнировать — (фр.) Украшать, отделывать, убирать. Во французский язык пришло из древнегерманского, где имело иной смысл — предупреждать, предостерегать. В кулинарии этот термин означает — придать блюду окончательную внешнюю отделку, красивый внешний вид. Кулинарный словарь
  5. гарнировать — ГАРНИРОВАТЬ -рую, -руешь; св. и нсв. что. Снабдить — снабжать мясное или рыбное блюдо гарниром. Г. рыбу жареным картофелем. Г. ветчину хреном, листиками салата. ◁ Гарнировка, -и; ж. Толковый словарь Кузнецова
  6. гарнировать — См. гарнитура Толковый словарь Даля
  7. гарнировать — [фр. garnir] – украшать; например, в кулинарии – гарнировать блюдо (см. гарнир) Большой словарь иностранных слов
  8. гарнировать — гарнировать несов. и сов. перех. 1. Добавлять гарнир 1. к мясному или рыбному блюду. 2. Украшать гарниром гарнир 1. какое-либо кушанье. Толковый словарь Ефремовой