1. Этимологический словарь Макса Фасмера

сардель

сарде́ль

ж. – рыба "Engraulis encrasicholus", начиная с Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 271, укр. сарде́ля, польск. sardela. Из ит. sardella – то же от лат. sardīna "рыба, вылавливаемая у сардинского побережья"; см. Клюге-Гётце 499; Преобр. II, 253.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сардель — САРД’ЕЛЬ и (·чаще) САРДЕЛЬКА, сардельки, ·жен. (·итал. sardella). 1. То же, что сардинка (·устар. ). 2. Толстая короткая сосиска. Толковый словарь Ушакова
  2. сардель — См. сардинка Толковый словарь Даля
  3. сардель — сардель I ж. То же, что сарделька I II ж. устар. Рыба семейства сельдевых; сардина. Толковый словарь Ефремовой