кавиар

КАВИАР а, м. caviar m. Соленая рыбная икра. 1847. Кавьяр. КЯОС. Юфть и пеньку к Архангельскому городу не посылать, также поташ, смольчуг, кавьяр, ребарб, клей и щетину отвозить в Петербург. 1714. АК 10 6. Приезжали к нам в белокаменную до войны, поклюют, поклюют руской кавьярочки и — ки-ки-ри-ку! Г. Давыдов Христов шкапик. // Лепта 1997 37 156. Ну, разумеется "Метрополь", где в Морозовском зале устаканивали фонтаны шампанского "Дон Периньон" под блины с кавиарами. В.Аксенов Сен-Санс. // Огонек 1994 35-36 39.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. кавиар — кавиар, кавияр, кавьяр Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Европу для обозначения главным образом черной икры. Кулинарный словарь
  2. кавиар — КАВИАР, кавьяр м. южн. икра паюсная или зерновая. Толковый словарь Даля