кавист
КАВИСТ а, м. caviste m. эмигр. Хозяин и ли работник винного погреба. Балдахин — историк-педагог, в Париже устроился гарсоном при лаборатории, уволенный за сокращением из лаборатории.. поступил "кавистом" — чистить и таскать бочки. Ремизов Учитель музыки. // Лепта 1992 6 8.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me