салатье

САЛАТЬЕ нескл. salatier m. Составитель салатов. Похлебкин Заним. кулинария.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me