уксель

УКСЕЛЬ sauce à la d'Huxelles. Вид трюфельного соуса. Зеленко 1902 114.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me