Медицинский словарь

Мясная Вода

Мясная Водакомпонент питательных сред для культивирования микроорганизмов, представляющий собой водный настой фарша, приготовленного из телятины, говядины или конины.
См. также `Мясная Вода` в других словарях
(мясной настой) - компонент жидких и плотных питательных сред для выращивания хемоорганотрофных бактерий и грибов. Для приготовления М. в. 500 г фарша из тощей говядины настаивают при комнатной температуре ночь в 1 л дистил. или водопроводной воды, после чего настой кипятят до просветления, фильтруют, разливают по бутылям и стерилизуют при 120°С в течение 15 - 30 мин. Вместо М. в. лучше использовать мясной экстракт в форме 0,5 -1% водного раствора.
(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)
Мясная вода
компонент питательных сред для культивирования микроорганизмов, представляющая собой водный настой фарша, приготовленного из телятины, говядины или конины.
1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг
Мясная Вода
компонент питательных сред для культивирования микроорганизмов, представляющий собой водный настой фарша, приготовленного из телятины, говядины или конины.