Обогащение пищевых продуктов

Обогаще́ние пищевых продуктов

Повышение биологической ценности пищевых продуктов путем добавления к ним в процессе производства белков, аминокислот, витаминов, минеральных веществ и др.

Источник: Медицинская энциклопедия на Gufo.me