ядреный, ядрый

(иноск.) — здоровый, крепкий, (собств.) крупный (как с крупным ядром — "сутью")

Ср. Ядреная баба (парень) — о полных, свежих, крепких.

Ср. Девка ядра, как корова (арх.)

Ср. Матрена — белая, полная, с огоньком в серых глазах, — "ядреная баба", как говорили о ней на дворе.

М. Супруги Орловы.