с грязи пенку снимать

(иноск.) — о скрягах

Ср. Володеть вами я желаю, — сказал князь: — а чтоб идти к вам жить — не пойду! Потому вы живете звериным обычаем: с беспробного золота пенки снимаете...

Салтыков. История одного города. 2.

См. на обухе рожь молотит.

См. пенку снимать.