аммонификация

Разложение микроорганизмами азотсодержащих органических соединений (белков, мочевины, нуклеиновых кислот и др.) с образованием свободного аммиака. Белки сначала вне клетки расщепляются протеолитическими ферментами до пептидов, которые затем поглощаются клеткой и внутри нее пептидазами разлагаются до отдельных аминокислот. Аминокислоты далее могут использоваться в конструктивном метаболизме клетки микроорганизма или служить субстратом в энергетическом процессе. В последнем случае аминокислоты подвергаются дезаминированию, в результате чего освобождается аммиак. При декарбоксилировании некоторых аминокислот возможно образование биогенных аминов, токсичных для человека и животных. Процесс А. в обыденной жизни называют гниением, поскольку при этом наряду с аммиаком выделяется сероводород, метилмеркаптан и др. вещества с характерным неприятным запахом.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. аммонификация — Аммонификация — процесс разложения азотсодержащих органических веществ с образованием аммиака, происходящий в результате жизнедеятельности широко распространенных в п. аммонифицирующих микроорганизмов. Толковый словарь по почвоведению
  2. Аммонификация — (от Аммоний и лат. facio — делаю) процесс разложения содержащих азот органических веществ с выделением аммиака. А. имеет большое значение в круговороте азота в природе и питании растений. В процессе... Большая советская энциклопедия
  3. аммонификация — АММОНИФИКАЦИЯ, процесс разложения микроорганизмами содержащих азот органич. в-в почвы с выделением аммиака. Имеет большое значение в круговороте азота в природе и питании р-ний. В А. участвуют гнилостные бактерии, актиномицеты, плесневые грибы. Сельскохозяйственный словарь
  4. аммонификация — АММОНИФИКАЦИЯ — процесс разложения органических азотистых веществ с образованием аммиака, происходящий в результате жизнедеятельности широко распространенных в почве аммонифицирующих аэробных и анаэробных микроорганизмов, а также многих актиномицетов и плесневых грибов. Ботаника. Словарь терминов
  5. аммонификация — аммонификация , -и Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. аммонификация — Аммон/ифик/а́ци/я [й/а]. Морфемно-орфографический словарь
  7. аммонификация — орф. аммонификация, -и Орфографический словарь Лопатина
  8. аммонификация — Разложение микроорганизмами азотсодержащих органич. соединений (белков, мочевины, нуклеиновых к-т и др.) с образованием свободного аммиака; один из важнейших этапов круговорота азота в природе, приводящий к обогащению почвы усвояемыми формами азота. Биологический энциклопедический словарь