кулебяка

КУЛЕБЯКА, и, ж. Большой продолговатый пирог с начинкой из мяса или рыбы, капусты, каши. Жирная к.

| прил. кулебячный, ая, ое.

Источник: Толковый словарь Ожегова и Шведовой на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. кулебяка — -и, ж. Продолговатый большой пирог с рыбой, мясом, капустой, кашей и т. п. Малый академический словарь
  2. кулебяка — Кулебя́к/а. Морфемно-орфографический словарь
  3. кулебяка — орф. кулебяка, -и Орфографический словарь Лопатина
  4. кулебяка — Пирог, печенье с начинкой (напоминающий по форме своей малороссийскую кульбаку — верховое седло; или наоборот: кульбака — кулебяку) Ср. Колебятка (симб.) — последний хлеб из квашни. Ср. Фразеологический словарь Михельсона
  5. кулебяка — Вид закрытого мясного, рыбного или грибного пирога, наиболее почитаемого в русской кухне. Термин происходит от глагола кулебячить, т.е. валять что-либо руками, мять, гнуть, сгибать, складывать, лепить тесто. Кулинарный словарь
  6. кулебяка — КУЛЕБЯКА -и; ж. Узкий и высокий пирог с большим количеством начинки из рыбы, мяса, капусты, каши и т.п. Толковый словарь Кузнецова
  7. кулебяка — кулебя́ка "продолговатый пирог с рыбой, капустой, кашей" (Преобр.), колюба́ка, арханг. (Подв.), кулеба́ка "пирог с рыбой", вятск. (Васн.), также кулбака (там же), см. ЖСт., 1898, вып. 3–4, стр. 449, кульбака, донск. Этимологический словарь Макса Фасмера
  8. кулебяка — КУЛЕБ’ЯКА, кулебяки, ·жен. Продолговатый большой пирог (с мясом, рыбой, капустой и т.п.). Толковый словарь Ушакова
  9. Кулебяка — См. Пироги. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  10. кулебяка — кулебяка ж. Пирог продолговатой формы с начинкой (обычно из мяса, рыбы, капусты, каши и т.п.). Толковый словарь Ефремовой
  11. кулебяка — См. кулебасить Толковый словарь Даля