Словарь профессий

Аппаратчик стерилизации консервов

Аппаратчик стерилизации консервовСодержание труда: Ведение процесса стерилизации консервов в стерилизаторах различных систем, регулировка по показаниям приборов давления пара, подачи и спуска воды.

Должен знать: Технологию стерилизации консервов, формулы стерилизации, способы регулирования этого процесса, качественные показатели выпускаемой продукции, сортность.

Профессионально важные качества:
  • внимательность;
  • аккуратность;
  • наблюдательность;
  • высокое чувство ответственности.


  • Квалификационные требования: ПТУ, обучение на производстве.

    Медицинские противопоказания:
  • нарушение функций опорно-двигательного аппарата;
  • болезни, ограничивающие движения кистей и пальцев рук.